Cognac guerinaud

Notre pineau rosé est issu de nos parcelles de cépages Merlot et Cabernet sauvignon situées à Mazerolles et à Pons. Recolté à maturité , le raisin macère pendant 3 à 4 jours pour obtenir une belle robe rubis et son fruité. Il est élaboré en futs de chêne et brassé dans les futs tous les jours pendant 15 jours.

Ce qui fait évoluer sa structure plus rapidement tout en conservant son fruité particulièrement présent.
Il titre 17.5% d’alcool , ce qui permet de le déguster aussi bien à l’apéritif comme en dessert sur un gâteau au chocolat.Il accompagne également le melon charentais en entrée de repas.