15,00 € Prix à l'unité
Notre pineau blanc est issu de nos parcelles du cepage Ugni blanc uniquement situées à Mazerolles et à Pons.Recolté à maturité , le raisin est pressé aussitôt la recolte et decanté 6 à 12 heures.Il est elaboré directement en fûts de chene et brassé dans les fûts tous les jours pendant 15 jours .Ensuite il est brassé periodiquement dans l’année et est elevé sur lies pendant 8 a 10 ans , Un fort caractère et une belle longueur en bouche ,
Il titre 17.5% d’alcool , ce qui permet de le deguster à l’aperitif .Il accompagne egalement le foie gras .
- Contenance
- 75.0 cl
- Poids
- 1.4 Kg